快餐店營運實務證書（QF級別1） (SS111001)

本課程教授學生快餐店營運的方法及技巧，包括餐飲製作、庫存管理等，加深對飲食行業的相關認識。

學習單元：

◦ 基礎烹調技巧及備貨工作

◦ 快餐飲食入門

◦ 基礎快餐廳面實務

◦ 基礎飲品及小食製作

◦ 基礎庫存實務

◦ 基礎清潔實務

◦ 基礎職場電腦應用

◦ 實務訓練

◦ 全人發展：基礎職場技巧

畢業生可在餐飲相關行業工作，投身餐務助理、店務員、廚房助理及店務助理等職位。

資歷架構級別：1

資歷名冊登記號碼：18/000571/L1

登記有效期：01/09/2018 - 31/08/2030

學生必須於入學後接受一次自費的健康檢查，證明符合食物處理人員的健康水平。